Sa Pilipinas, ang Chronic Kidney Disease (CKD) ay isa sa mga pangunahing sanhi ng pagkakasakit, kung saan tinatayang isa sa bawat sampung Pilipino ang apektado nito.

Marami sa ating mga kababayan, lalo na ang mga edad 50 pataas, ang nagdurusa sa mataas na creatinine at ang nakakapagod na pagbangon sa gabi dahil sa madalas na pag-ihi.

Ngunit ayon kay Dr. Javier Santos, isang eksperto na may 45 taong karanasan, ang solusyon ay maaaring matatagpuan lamang sa loob ng ating kusina—partikular na sa tamang paggamit ng itlog.

Ang Itlog: Ang “Superfood” para sa Bato
Marami ang natatakot kumain ng protina kapag may problema sa bato, ngunit nilinaw ni Dr. Santos na ang itlog ay may mataas na biological value.

Ibig sabihin, halos lahat ng protina nito ay nagagamit ng katawan at hindi nag-iiwan ng maraming “urea” o dumi na nagpapahirap sa filter ng ating kidneys. Ang susi ay ang wastong pagluluto nito kasama ang mga pagkaing may alkaline base upang ma-neutralize ang acid sa katawan.

6 na Paraan ng Pagluluto para sa Kidney Health
Inirerekomenda ni Dr. Santos ang anim na kombinasyon na hindi lamang masarap kundi gamot din para sa ating system:

Itlog na may Kalabasa: Ang beta-carotene ng kalabasa ay antioxidant na nagpoprotekta sa kidney cells at nagbibigay ng alkaline base.

Itlog na may Mustasa o Pechay: Ang mga dahong ito ay paborito ng mga nephrologist dahil sa kakayahan nilang balansehin ang acid sa dugo.

Itlog na may Kabute (Mushroom): Nakakatulong ang mga compound nito na i-relax ang nervous system, na nagreresulta sa mas mahimbing na tulog at bawas na pag-ihi sa gabi.

Itlog na may Kamatis: Ang lycopene sa kamatis ay mas mabilis ma-absorb kapag niluto kasama ng itlog, na tumutulong labanan ang free radicals sa bato.

Itlog na may Patola: Ang patola ay may “cooling effect” at napatunayang nakakatulong sa pagpapababa ng antas ng urea sa dugo.

Gabay sa Dami (Portion Control)
Paalala ng doktor, ang dami ng itlog ay depende sa stage ng iyong kidney function:

Stage 1 & 2: 3-4 na itlog bawat linggo.

Stage 3: Hanggang 3 itlog bawat linggo (mas mainam kung egg white lang).

Stage 4: Limitado sa 1-2 egg whites lamang bawat linggo.

Stage 5/Dialysis: Sundin ang mahigpit na payo ng iyong nephrologist.

Giá trứng gà là bao nhiêu? Mua ở đâu an toàn?

Ang “Gintong Pagkain” para sa Bato
Bukod sa itlog, binanggit din ni Dr. Santos ang iba pang suportang pagkain gaya ng kondol, pipino, mansanas (dahil sa pectin nito), luya, celery, at cauliflower. Ang mga pagkaing ito ay nakakatulong sa natural na paglilinis ng ating mga bato.

Konklusyon: Ang Paghilom ay nasa Iyong mga Kamay
“Ang kalusugan ng ating mga bato ay hindi lamang nakasalalay sa gamot,” anang doktor. Ang disiplina sa pagkain, pagbabawas sa asin at mantika, at ang tamang pagpili ng nutrisyon ang tunay na pundasyon ng paggaling. Ang ating katawan ay may likas na kakayahang mag-repair kung bibigyan natin ito ng tamang “building blocks” gaya ng de-kalidad na protina mula sa itlog.